What Is Matter/पदार्थ क्या है ?

प्रत्येक वस्तु जिसका खुद का द्रव्यमान(Mass) हो तथा वह स्थान घेरती हो पदार्थ(Matter) है । Ex. Pen, Notebook, Table, Stone, Mobile etc.

• Particles attract each other
• Particles have space between them
• Particles are continuously moving

 

Classification of Matter /पदार्थ का वर्गीकरण

रासायनिक संघटन के आधार पर पदार्थ को 2 भागों में बांटा गया है –

1. शुद्ध पदार्थ
2. मिश्रण

read more :  पदार्थ की अवस्थाएं

 

 

 

शुद्ध पदार्थ(Pure Substances)

वे पदार्थ जिसके सभी भागों में समान संरचना और समान गुण होते है क्योकि केवल  एक प्रकार के कण मौजुद होते है | Pure Substances कहलाते हैं ।

तत्व/Element :

तत्व पदार्थ का वह मूल रूप होता है जिसे रासायनिक अभिक्रियाओं द्वारा अन्य सरल पदार्थो में विभाजित नहीं किया जा सकता अर्थात ऐसे पदार्थ जिनके अणु में उपस्थित सभी परमाणु एक समान होते है।

जैसे कि Oxygen, Nitrogen, Copper,NE, H2, PR, S8 etc.

उदाहरण –  O+O(परमाणु) = O2( अणु)

यहां ऑक्सीजन के 2 परमाणु मिलकर ऑक्सीजन का एक अणु बनाते हैं । Oxygen के इस अणु में उपस्थित दोनो परमाणु एक समान होते हैं।

– आधुनिक आवर्त सारणी में 118 तत्त्वों को स्थान दिया गया है।

– तत्व पदार्थ की तीनों अवस्थाओं में पाए जाते हैं

• ठोस तत्व – कार्बन(C), सोडियम(Na)
• द्रव तत्व – पारा(Hg), ब्रोमीन(Br)
• गैस तत्व – ऑक्सीजन(O), हाइड्रोजन(H)

 

	Metals/धातुएँ	Non-Metals/अधातुएँ
1.	ये ठोस तथा कठोर होती हैं।	अधातुएँ ठोस, द्रव अथवा गैस में पाई जाती हैं।
2.	Electron का दान (धनायन बनाते है)	Electron ग्रहण (ऋणायन बनाते हैं)
3.	ताप और विद्युत की सुचालक होती हैं।	ये ताप तथा विद्युत की कुचालक होती हैं।(अपवाद – ग्रेफाइट)
4.	ये चमकीली होती है।	ये चमकीली नहीं होती।
5.	ये आघातवर्ध्य/Malleable होती हैं अर्थात इन्हें पीटकर महीन चादरों में ढाला जा सकता है।	ये आघातवर्ध्य/Malleable नहीं होती है।
5.	इन लर चोट करने पर ये घन्टी की ध्वनि उत्पन्न करती है अर्थात प्रतिध्वनि पूर्ण(Sonorous) होती हैं।	ये कई रंगों की होती है।
7.	जैसे कि – Gold, Silver, iron, Copper, Mercury etc	जैसे कि Hydrogen, Oxygen, iodin, Carbon, Bromin, Clorin etc.
8.	Note : Mercury धातु होते हुए भी कमरे के ताप पर द्रव होती है।

 

Metalloid/उपधातु :

कुछ तत्व धातु तथा उपधातु के बीच के गुणों को दर्शाते हैं जिन्हें ही Metalloid कहा जाता है।

जैसे कि-

1. बोरोन/B
2. सिलिकॉन/Si
3. जर्मेनियम/Ge
4. आर्सेनिक/As
5. एंटीमनी/Sb
6. टेलयुरियम/Te
7. पोलोनियम/Po

 

Compound/यौगिक :

वह पदार्थ जो दो या दो से अधिक तत्वों के नियत अनुपात में रासायनिक तौर पर संयोजन करने से बनता है, Compound कहलता है।

• यौगिक के गुण अपने अवयवी तत्वों से अलग होते हैं ।

पानी  – यह Hydrogen तथा Oxygen तत्वों के नियत अनुपात(2:1) में मिलने से बनता है। जिसमें पानी गए गुण हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन से अलग है हाइड्रोजन गैस एक ज्वलनशील गैस है जबकि ऑक्सीजन जलाने में सहायक होती है। जल के गुण इससे विपरीत होते है जल न तो जलता है ना ही जलाने में सहायक है। एक यौगिक के सभी अणु सभी गुणों में परस्पर समान होते हैं।जैसे कि : जल, अमोनिया, CO2

 

यौगिकों को कार्बनिक तथा अकार्बनिक यौगिकों में बांटा गया है-

Organic Compound/कार्बनिक यौगिक :

जिन यौगिकों में मुख्य घटक Carbon होता है तथा कार्बन , हाइड्रोजन के साथ जुड़ा होता है। जैसे कि : कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, तेल, मोम आदि ।

Inorganic Compound/अकार्बनिक यौगिक :

ऐसे यौगिक जिनका मुख्य घटक Carbon नहीं होता तथा कार्बन हाइड्रोजन बंध अनुपस्थित होता है। Inorganic Compound कहलाते हैं । ये यौगिक अजैविक स्त्रोत जैसे कि चट्टानों, खनिजों से प्राप्त होते हैं । जैसे कि : धावन सोडा(Na2CO3), नमक(NaCl)

Mixture/मिश्रण 

दो या दो से अधिक तत्वों या यौगिकों को किसी भी अनुपात यानि कि अनिश्चित अनुपात में इस प्रकार मिलाया जाए कि संघटको का रासायनिक गुण परिवर्तित नहीं हो तो इसे Mixture कहा जाता है।

• Mixture में उनके अवयवों के गुण विद्यमान होते हैं तथा मूल अवयवों को Mixture से आसानी से अलग किया जा सकता है।

जैसे – मिश्रधातु(Alloy) , जल में चीनी का विलयन , चीनी और नमक का मिश्रण,

• पीतल(तांबे व जस्ते का मिश्रण)
• शर्बत(चीनी और जल का मिश्रण)
• वायु(गैसों का मिश्रण)
• सोडा वाटर(CO2 व जल का मिश्रण)

 

Mixture दो प्रकार के हो सकते हैं:-

Homogeneous Mixture/समांगी मिश्रण

ऐसा मिश्रण जिसमें उसके घटक इस प्रकार मिले हो कि पूरा मिश्रण समरूप हो अर्थात मिश्रण के घटक एक – दूसरे में पूरी तरह मिले हुए हों। उदाहरण : जल में चीनी का विलयन, हवा

• इसे विलयन भी कहा जाता है।

Heterogeneous Mixture/विषमांगी मिश्रण

ऐसा मिश्रण जिसमें उसके घटक एक-दूसरे में पूरी तरह मिले नहीं रहते तथा मिश्रण में घटको का वितरण समरूप नहीं होता अर्थात मिश्रण के घटक एक – दूसरे में पूरी तरह मिले हुए हों।

उदाहरण:

• जल और तेल का मिश्रण,
• जल में रेत का मिश्रण,
• नमक और चीनी का मिश्रण

 

 

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